LES POLDERS ET L’AQUACULTURE

La création, depuis la fin du XVIIIème siècle, de 1 500 hectares de polders (étendues d’eau gagnées sur la mer) a permis de créer un ensemble florissant d’activités maritimes dans toute la Baie de Bourgneuf.

Depuis plusieurs années, l’aquaculture se développe, surtout dans les polders et ouvre de nouveaux débouchés avec, notamment, la culture d’algues, l’élevage de crevettes impériales ou de naissains d’huîtres.

Une histoire de polders

Ils ont été aménagés, par endiguement,entre le port des Champs au nord, et le port du Bec, au sud, à la fin du XVIIIe siècle, au moment où l’envasement naturel de la Baie par les alluvions de la Loire s’est accéléré.

Couvrant une superficie de 1 500 hectares, les polders de la Baie sont au nombre de quatre. Les polders de la Parisienne et de Saint-Céran sont situés au nord de la commune de Bouin ; et les polders des Champs et du Dain au sud. 

Très variés dans leur aspect, les polders peuvent être constitués de grandes étendues d’eau salée ou de claires (bassins d’eau de mer) permettant d’affiner les huîtres. Mis en culture après plusieurs années d’assèchement, ils deviennent aussi des terrains très favorables à la culture du blé, de l’orge et de la féverole.

D’autres activités liées à l’aquaculture (culture de macro algues, élevage de crevettes impériales ou de naissains d’huîtres) savent aussi tirer-partie de la fertilité des polders. 

Ce sont aujourd’hui 21 km de digues qui permettent de protéger le Pays du Gois et son arrière pays, des attaques de la mer s’engouffrant dans la Baie de Bourgneuf.

 

 

Polders at the centre of the local economy

The embankments built between Port des Champs in the North and Port du Bec in the South and the progressive siltation of the Bay by the Loire river alluvions resulted in the creation of the polders in the Bay of Bourgneuf at the end of the 18th century.

The 4 polders cover a surface area of 1500 ha : the Polder de la Parisienne and of Saint Céran are situated North of Bouin and the polders des Champs and du Dain, South.

The polders can present large expanses of water or « claires » used to give oysters their distinctive flavour, or, after several years of drying out, can also be cultivated to produce wheat, barley or horse beans.

Other activities benefit from the fertility of the polders such as the culture of algae, prawns or the production of oyster seed in hatcheries.

 

 

 

Польдеры и аквакультура

Создание, начиная с конца XVIII века, 1 500 га польдеров (осушенных и возделанных низменных участков побережья) дало развитие целому ряду занятий, связанных с морем, на всей территории залива Бурнёф.

Формировавшаяся в течение долгого времени, главным образом в польдерах, аквакультура открывает новые возможности по части выращивания морских водорослей, разведения императорских креветок или устричных ясель.

Четыре польдера были созданы путем возведения оградительных дамб, между северной частью порта Шам и южной частью порта Бек в конце XVIII века, в период, когда произошло ускорение естественного намыва ила в залив из устья Луары.

Отличающиеся друг от друга по внешнему виду, польдеры могут состоять из крупных водоёмов с солёной водой или бассейнов с устричными яслями, позволяющими дорастить устричную молодь до нужной кодиции. Возделанные почвы, после многих лет осушения, также становятся очень благоприятными для выращивания пшеницы, ячменя и бобовых.

Польдеры – это ещё и 21 км дамб, защищающих Пеи-дю-Гуа и соседние территории от нападок моря.